SOCIETE D’HORTICULTURE DE L’ORNE

Bienvenue sur le blog de la S.H.O.

 

Les legumes anciens et originaux 20 avril, 2009

Classé dans : le potager — Patrick Boivin @ 5:21

L’ail des ours:

C’est une plante vivace d’Europe et d’Asie qui vit dans les sous-bois humides.Il a le meme usage que l’ail commun.Les feuilles et les bulbes se consomment du 15 avril au 15 juin.Conservation limitée à une semaine au frais.Soigne les maux de gorge et les bronchites.

L’ail rocambole:

Originaire des steppes d’Asie centrale, il peut rester en terre et craint moins les sols humides que l’ail commun. Sa hampe florale porte au sommet un groupe de bulbilles dans une sapthe (enveloppe).Ces bulbilles peuvent etre utilisées,tout comme les caieux,pour le reproduire.Il est plus resistant aux maladies que les variétés courantes.Un tresor de santé,benefique pour la baisse du cholesterol.

La betterave rouge crapaudine :

Originaire de l’europe,c’est une variété trés ancienne , sa racine noire,crevasée ressemble au radis noir.Sa chair est rouge foncé,elle est trés sucrée et ferme.Elle a une bonne conservation en cave ou en silo.

La capucine :

Elle est originaire de l’amerique du sud.Les feuilles et les fleurs sont excellentes lorqu’elles sont mélées aux feuilles de salade.Elle est utilisée comme plante medicinale par le guerisseur des Andes.Les feuilles fraiches sont utilisées en friction contre les dartres.

Le chenopode Bon Henri :

C’est une plante vivace originaire d’Europe et d’Asie.Elle est cultivée depuis l’epoque gallo-romaine,aujourd’hui elle est presque inconnue bien qu’on la rencontre dans la nature dans de nombreuses regions notamment aux abords des vielles habitations.Les feuilles s’utilisent crues,dans les salades ou cuites dans les soupes ou cuisinées à la maniere des epinards.

 

 

Les fleurs utiles au potager 12 juillet, 2008

Classé dans : le potager — Patrick Boivin @ 6:56

Le souci et l’oeillet d’Inde:

ils eloignent les parasites de l’aubergine et de la tomate.Ils tiennent à distance la mouche de la carotte.

La capucine :

Elle attire les pucerons qui laissent tranquille les plantes voisines.

La lavande:

elle repousse les fourmis et attire les papillons.

Le romarin:

c’est un repulsif pour les fourmis

Le celeri:

ideal pour les tomates et choux ,il eloigne les chenilles et la pieride.

Le marc de café:

il eloigne le parasite des carottes

 

 

des legumes faciles à cultiver pour les enfants 19 mai, 2008

Classé dans : le potager — Patrick Boivin @ 5:12

des legumes faciles à cultiver pour les enfants dans le potager doc jardinage avec les enfants

 

 

le potager 17 mai, 2008

Classé dans : le potager — Patrick Boivin @ 6:34

Quelques rappels:

Il faut penser à la rotation des cultures car certains legumes sont trés gourmands et donc epuisent le sol.Il faut biner regulierement,ayez à l’esprit qu’un binage vaut 2 arrosages.de plus le fait de biner permet d’eviter la proliferation des mauvaises herbes.

Essayez de recuperer l’eau de pluie et d’arroser soit le matin ou le soir mais l’arrosage du soir peut provoquer la proliferation des champignons souvent responsables des maladies .

Si vous recyclez vos dechets verts,utilisez les à la place des engrais chimiques.

Certains legumes n’aiment pas le fumier frais comme les oignons,les echalottes,l’ail,les haricots…

Les legumes faciles à cultiver:

les salades,les radis,les carottes,les haricots,les pois,les tomates,les courgettes,les concombres.

le jardin ne doit pas etre une corvée et doit rester un loisir que vous devez programmer pour reussir.

Le but n’est pas de gagner de l’argent mais de pratiquer une activité physique et de consommer des legumes sains.

Il faut etre objectif si l’on compte son temps….il vaut mieux acheter les legumes .

Le jardinage doit etre une passion,c’est l’ecole de l’observation et de la patience……

 

 

la pomme de terre 15 mai, 2008

Classé dans : le potager — Patrick Boivin @ 5:32

legume bien connu de tous et à l’honneur cette année.

En effet l’organisation des Nations unies a declaré l’année 2008 l’année de la pomme de terre afin de :

« renforcer la prise de conscience du role clé de la pomme de terre  et de l’agriculture en general ».

Le prix des denrées alimentaires monte en fléche à cause de la concurrence féroce engendrée par la baisse des disponibilités de blé,de mais,de riz et d’autres produits agricoles sur le marché mondial.

Le risque de penurie alimentaire et d’instabilté de pays à faibles revenus devient préoccupant et le monde entier porte son attention sur une culture ancestrale qui pourrait contribuer à pallier l’inflation des produits alimentaires.

Parmentier qui a fait decouvrir la pomme de terre aux français ne se doute pas du succés de ce legume .

Il faut savoir pour la petite histoire que ce legume que l’on boudait parce qu’on le mangeait cru a été mis en valeur par Parmentier en revenant  du camp de prisonniers de Prusse où les prisonniers etaient nourris de pomme de terre cuites.Louis 16 avait meme dit « La France vous remerciera un jour d’avoir inventé le pain des pauvres ».

Avant la pomme de terre ,on mangeait les tubercules de dahlias,en france on mangeait encore du dahlia en 1942 à Lyon :la purée de Dahlia  .

 

 
 

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